第7章(第5/6 页)
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食客们,你们是否曾向往过乡村的宁静与淳朴?是否曾为城市生活的喧嚣而感到疲惫?那么,让我带你们走进一道美食,它能让你们暂时忘却烦恼,回归自然,那就是我为你们准备的农家小炒肉。
首先,我要告诉你们,农家小炒肉的由来。它源于乡村,是农家的一道家常菜。小炒肉,顾名思义,就是把肉片和各种香料炒在一起,既有肉的鲜美,又有香料的香气。在我们的生活中,这样的简单而美味的食物有着特殊的意义。它代表了乡亲们的生活,代表了他们对美食的热爱和对生活的热情。
至于我的农家小炒肉,我一定会选用上好的五花肉,它既有瘦肉的鲜美,又有肥肉的醇厚。我会先将五花肉切成薄片,再用清水洗净,去除血水,这是为了保证口感和卫生。
然后是香料的配制,我会选用当地的辣椒、蒜头和姜片,它们既是提
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