穿成女主丫鬟后我躺平了第50(第2/2 页)
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还有蒜泥这蘸汁。你做菜虽然好吃，但刀工还有的练呢。”“肉要切的极薄，从后面看能透过手指，肉用的不是五花肉，上肥下瘦，炖的时候可不能上糖色。蒜泥蘸料里可不仅仅有蒜泥，还得放醋青红小辣椒。”等肉煮熟，赵大娘给姜棠切肉，菜刀平而稳，慢慢地走过去，这就成了。姜棠感叹，这刀功，去牛肉拉面的馆子肯定能被老板看上。做好之后赵大娘先让姜棠尝了，“这肉吃法也有讲究，用筷子卷住一边，轻轻一甩，肉就卷上来了，然后再蘸蒜泥汁。”按赵大娘的说法这么吃，一口下去果然肥而不腻，蒜泥香味和醋更中和了白肉的腻，正因为是白肉才没那么多香料的味道，不愧是拿手菜。赵大娘期待地看着姜棠，“怎么样！”“好吃呀！软而不散，香而不腻。再加一点糖就好了，好像少了点甜味儿。”赵大娘试了试加糖的蘸汁，舀出来一
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