第35章 唯利是图者更易操控(第2/2 页)
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以来就有传闻,大唐时期的饮食习惯颇为独特,毕竟李唐皇室拥有鲜卑血脉,严格意义上属于胡汉融合,据说牛肉是禁忌,羊肉价高难得,猪肉则是尚未广泛食用。
猪肉在古代社会地位一直不高,直至宋代苏轼创制出东坡肉,古人才逐渐领略其美味。何乐为曾烹制过葱爆五花肉,但这道菜并不适宜孩童食用,尤其不适合李崇真这般口味挑剔的小家伙。
李崇义满腹狐疑地紧跟其后:“你打算给他做什么吃的?”
“那就来一只鸡吧。”
若李崇义是个穿越者,此刻或许会大吃一惊。
提及鸡而不提烹饪方式,关乎你我他的文明素养!
遗憾的是,李崇义并非穿越者,未能理解这番话的深层含义。
“鸡?这也能算作食物吗?”李崇义疑惑万分。
何乐为对此早已有所预料。唐代虽嗜食肉类,然而在他们眼中,鸡肉的地位甚至低于猪肉,皆因在当时,鸡肉并不能真正被称为“肉”。此事乃由唐太宗李世民亲自定调。
李世民为了倡导节约之风,禁止官员过分食肉,而时任侍御史的马周偏爱鸡肉,因此遭到他人弹劾。李世民回应道:“我限制御史食肉,乃是担忧地方官吏挥霍浪费,吃鸡肉又有何干系?”言下之意,吃鸡肉根本不算是食肉。
尽管马周尚未成为大唐宰相,这一典故亦未发生,但鸡肉在饮食界的地位始终偏低。像李崇义这样的贵族子弟,何时品尝过鸡肉?
何乐为微微一笑:“那么,今日便请世子殿下体验一下民间生活的艰辛。”
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