第16章(第5/6 页)
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。他告诉我，要用特制的椒麻酱、香料和适量的盐、酱油等调料混合在一起，这样才能做出独特的味道。我按照老人的配方调制好调料，然后小心翼翼地把调料涂抹在鸡块上，腌制一段时间。
接下来就是烹饪了。老人告诉我，要用小火慢慢地炖，让鸡肉充分吸收调料的味道。我按照老人的建议，把腌制好的鸡块放入锅中，加入适量的水，慢慢炖煮。炖煮的过程中，鸡的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
时间一点点过去，鸡肉也炖得差不多了。这时，老人开始教我如何切细青辣椒和细葱花。青辣椒和葱花的味道与椒麻鸡的味道完美结合，使这道菜更加美味可口。老人将葱花和青辣椒撒在鸡肉上，让我用特制的椒麻酱蘸着吃。
当我品尝着自己亲手做的椒麻鸡时，心中充满了成就感。鸡肉鲜嫩多汁，椒麻酱的味道恰到好处，香料的味�
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